Grüner Avocado-Mango-Smoothie

Ein grüner Avocado-Mango-Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. Er vereint die cremige Konsistenz der Avocado mit der Frische von Mango, Limette und Spinat. Das Kokoswasser bringt eine leichte Süße, während Ingwer einen erfrischenden Kick verleiht. In wenigen Minuten zubereitet, liefert dieser Smoothie Energie, Nährstoffe und eine ausgewogene Mischung aus Frische und Cremigkeit. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit!

* Wenn du auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagierst, achte bitte auf die Zutatenliste und frage bei Bedarf gerne auch im Laden nach.

Zubereitungszeit

10min

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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und ab in den Laden

Zutaten für 2 Portion(en):

1

reife Mango (ca. 200 g Fruchtfleisch)
1

reife Avocado
1

Handvoll Babyspinat (ca. 50 g)
1 TL

frischer Ingwer, fein gerieben
200 ml

Kokoswasser
Saft von 1 Limette
Optional:
1 TL

Agavendicksaft (wenn du es süßer magst)

Zeitaufwand:

Vorbereitungszeit

10min

Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Babyspinat gründlich waschen. Ingwer fein reiben.
Alle Zutaten – Mango, Avocado, Spinat, Ingwer, Kokoswasser und Limettensaft – in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie eine cremige, gleichmäßige Konsistenz hat.
Abschmecken: Wenn du es etwas süßer möchtest, füge 1 TL Agavendicksaft hinzu und mixe noch einmal kurz. In Gläser füllen und sofort genießen.

Ergänzungen / Hinweise

Für einen extra Frischekick kannst du ein paar Eiswürfel mitmixen oder das Kokoswasser vorher kühlen. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag!
In einem luftdichten Behälter oder Glas mit Deckel kann der Smoothie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hinweis: Durch die Avocado und Mango kann die Farbe leicht bräunlich werden, was jedoch den Geschmack und die Qualität nicht wesentlich beeinträchtigt.
Die Limette im Rezept hilft, die Oxidation zu verlangsamen und den Smoothie länger frisch aussehen zu lassen.